¿Que Será el Futuro de tequila?

      

La Disminución de las plantas de Agave

         La mayoría de los productores de tequila no tienen sus propios campos de agave y confían en agricultores y por eso los precios de agave dependan mucho del mercado  y la disponibilidad de los plantas. Esta situación puede causar muchos problemas para los productores de tequila. El numero de las plantas de agave estaba disminuido rápidamente en el pasado década. En 2000, el numero de los plantas que estaban cultivados era 60, 032,279 y en 2006, el numero era 12, 865,774. Una causa posible de eso es que el precio de agave ha caído mucho y muchos agricultores no pueden sacar provecho de esta cosecha. Si el precio no aumenta, es probable de que el número de las plantas cultivadas permanecerá a estas cantidades bajas. Una otra causa de esta disminución de agave puede ser la falta de la demanda de los productores. En 2006, casi 360 millones de agave exceso habían perdido porque no había tanta demanda. Porque siempre habrá demanda de tequila, eventualmente había un déficit de agave y todo estará más equilibrado. Una tercera causa de la disminución de agave es la subida de la cultivación del maíz. Los agricultores realizaron que pueden sacar más provecho con el maíz comparado al agave.

 Tequila en el Mercado Chino

·        En 2008, un empresario se llama Armando Rojas creyó un destilería de tequila de alta calidad. Con la crisis de los Estados Unidos, Rojas miraba por otro mercado  para vender su tequila. Uno de los países que no había afectado de la crisis mundial, es China que ahora es el mercado más grande de los automóviles y cerveza. La aumentación de su economía en los pasados años ha causado la creciente de los ingresos de los chinos y cambios de sus hábitos de beber alcohol. También la expansión de los bares ha elevado el consumo de alcohol. Aun la cultura de beber alcohol ha expandido en china, todavía hay muchas dificultades para las compañías de tequila. Una dificultad de que Rojas se encontró es la regulación de contenido de alcohol. Los alcoholes de mucho contenido como muchos tipos de tequila no son legales en la mayoría de china. Después de falta de éxito de tequila en China, Rojas reclamó, “No hay ninguna cultura de tequila aquí (China).”

 

Tequila como un combustible

·        En un mundo que siempre estamos escondido a tipos de energía que son limpios y sanos por el medio ambiente, algunos científicos descubrían la posibilidad de crear etanol con la miel de agave. Se parece que esta pueda ser más eficiente porque el agave puede crecer en los desiertos y otros lugares que la mayoría de las cosechas no pueden crecer.  Ellos convertirían el azúcar al alcohol que pueden usar para la energía.  Si los científicos tienen razón con esta posibilidad, el agave puede cambiar el mundo.

Carrington, Damian. "Tequila gives new biofuel crops a shot." 27 July 2011. The Guardian. 1

April 2012 <http://www.guardian.co.uk/environment/2011/jul/28/tequila-biofuel-agave>.

"Economic Boom In China Sends Booze Market Skyrocketing." 23 July 2011. Chinese Beverage

News. 1 April 2012 <http://chinabevnews.wordpress.com/category/china-tequila/>.

Laje, Diego. "Will China say 'salud!' to tequila?" 10 September 2010. CNN. 1 4 2012

<http://edition.cnn.com/2010/BUSINESS/09/10/tequila.mexico.china/index.html>.

"What the Future Holds for Tequila." In Search of the Blue Agave. 1 4 2012

<http://www.ianchadwick.com/tequila/future.htm>.